Location pour événements et réception au Québec, Canada, Bravo Location

Le Four Tandoor

Le Tandoor est le four traditionnel du Nord de l'Inde et est utilisé dans le Moyen Orient, au Pakistan et en Turquie. En forme de nid d'abeille, le pot en terre cuite est chauffé à l'aide de charbon ou de bois. La viande est cuite à l'intérieur sur de longue brochette, le pain naan lui est cuit simplement en le collant aux parois.

Le tandoor cuit à l'aide d'une combinaison de chaleur créé par le charbon dans le bas du four et une chaleur qui est retenue par la simple épaisseurs des murs. La chaleur intense cuit la viande rapidement et y garde les saveurs, produisant un gout distinctif et caractéristique des plats tandoor.

Une importante partie de la restauration indienne dans le monde entier, Bravo est le seul spécialiste de la location à vous offrir cet équipement spécialisé de 320 kilos. Pourquoi faire un BBQ commun quand vous pourriez recevoir vos invités au Poulet Tandoori épicés, ou brochettes au pain naan.

Le crochet et le grattoir pour tandoor sont utilisés dans la préparation traditionnelle du pain naan. Ces outils de 40 pouces sont fournies avec la location du four.

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